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黄(huáng)鳝冰箱半年可以吃吗

　　不可以的，黄鳝冰箱半年(nián)不可以(yǐ)吃(chī)的。

　　不建议吃了(le)。

　　虽然说在冷冻(dòng)(零下(xià)18摄氏度)的条(tiáo)件下，大部分酶和(hé)微生物的活性都能受到抑制(zhì)，但是与“耐热菌”类似(shì)，也同样会(huì)有耐寒型细菌(jūn)的存在(zài)，这类细菌即使是在(zài)温度很低的情况(kuàng)下(xià)也同样能(néng)正常繁(fán)殖，所以冷冻保存(cún)时间过长(zhǎng)时(shí)黄鳝还是(shì)会有变质(zhì)的可能性。

　　就算冷冻了(le)5个月的黄鳝(shàn)没(méi)有出现(xiàn)变(biàn)质(zhì)的情况(kuàng)，但是经过(guò)长时间的保存，黄鳝的营养和口感都(dōu)已经(jīng)大大下降(jiàng)，此时继续食用的话价(jià)值(zhí)不大，建(jiàn)议最好还是不(bù)要吃了(le)。

黄鳝多了(le)怎(zěn)么(me)保鲜(xiān)存放

　　1、放在冰箱。

　　杀死的黄鳝如果(guǒ)不及时食用的话，要放到冰箱的(de)冷冻室(shì)里面保存，这样可(kě)以防止黄鳝的(de)毒(dú)性增强，不过也要尽(jǐn)快食(shí)用才行。

　　2、食用盐。

　　食(shí)用盐具有杀(shā)菌的作用，因此，刚杀死的(de)黄鳝可(kě)以撒上一些食用(yòng)盐，然(rán)后(hòu)再鲜衣怒马少年时,不负韶华行且知，鲜衣怒马鲜衣怒马少年时,不负韶华行且知，鲜衣怒马少年时全诗谁写的少年时全诗谁写的放置在阴凉通风的地方，也能(néng)够保存一段时间(jiān)不变(biàn)质。

　　3、冰块(kuài)。

　　也(yě)可以(yǐ)把黄鳝放(fàng)在箱子(zi)里面，然后再放入(rù)一些冰块，这样的作用(yòng)是降(jiàng)低温度，黄鳝在低温(wēn)的环境下可以保存比较(jiào)长的(de)时间(jiān)。

黄鳝怎么(me)保存(cún) 有(yǒu)什么(me)保存又(yòu)保鲜(xiān)的(de)小妙招？

黄鳝的保存方法

　　 1、黄鳝(shàn)肉(ròu)

　　 黄鳝(shàn)是一种富含蛋白质的食物(wù)，有滋养身(shēn)体的养生功效，新鲜黄鳝(shàn)一旦死亡之后身体中的组氨酸会(huì)快速的分(fēn)解成有毒的(de)组胺，黄鳝死(sǐ)亡时(shí)间越长(zhǎng)，腐(fǔ)败进程越快、食用(yòng)黄鳝的毒副作用(yòng)越(yuè)大，即使放在(zài)冰箱冷藏层也会很快变(biàn)质(zhì)，唯有将(jiāng)黄鳝放进(jìn)冰箱的冷(lěng)冻层才能暂(zàn)时中止(zhǐ)黄鳝细胞分解、暂停黄鳝腐败进(jìn)程。

　　 2、活黄鳝

　　 活黄鳝放于水(shuǐ)桶或(huò)盆里(lǐ)，水量能淹过黄鳝就可(kě)以，放置于阴凉处;如果装黄鳝的(de)桶或木(mù)盆太矮(ǎi)，在上面加个(gè)能(néng)通风的(de)盖(gài)子防止(zhǐ)逃跑，并(bìng)加点鸡蛋清在水(shuǐ)中维持其营(yíng)养，黄鳝在水中不仅(鲜衣怒马少年时,不负韶华行且知，鲜衣怒马少年时全诗谁写的jǐn)会正常(cháng)生长，还可以将(jiāng)身体里(lǐ)面的杂质和(hé)废弃物排泄出来。

活(huó)黄(huáng)鳝可以放在冰箱保存吗?

　　 一般是不建议将活(huó)黄鳝放进冰箱保存的。

　　 黄鳝是(shì)一(yī)种喜温喜(xǐ)暗的动(dòng)物，而冰箱冷藏层是(shì)恒温的，将黄鳝放在冰箱会降低黄(huáng)鳝的(de)生命体(tǐ)征;家用(yòng)冰箱经常需要打开，很不利(lì)于黄(huáng)鳝的养殖;而且(qiě)黄鳝通体(tǐ)滑(huá)腻(nì)，如果钻进(jìn)冰箱(xiāng)哪个角落抓斗抓不住，死在(zài)里面(miàn)也没(méi)有人知道，到时候很不(bù)好清理，所以是不建议将(jiāng)活黄(huáng)鳝放在冰(bīng)箱中(zhōng)保存的(de)。

　　 小暑前后的黄鳝最肥美，于是(shì)喜欢吃黄鳝(shàn)的(de)人一买就买很多保存起来，但(dàn)是黄鳝的(de)保(bǎo)存并不(bù)像普通蔬菜那么容(róng)易，它对生存的环境很(hěn)挑(tiāo)剔，在保存期间要(yào)时刻(kè)关注黄(huáng)鳝(shàn)的状态，如果一旦(dàn)发现有黄(huáng)鳝(shàn)死了，那么(me)就(jiù)不要再(zài)食用了，黄鳝在死后会产(chǎn)生(shēng)大量病毒，人吃(chī)了对身体非(fēi)常有害。

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